Мускатный орех обладает ярко-выраженным благородным вкусом и ароматом. Его теплый, пряный, абсолютно незабываемый вкус полон жгучих ноток. Эта изысканная приправа нашла широкое применение в кулинарии во всех ее аспектах.
Применяется для мясных блюд, рыбы, сладких овощей, овощных рагу, при запекании фруктов, для десертов, алкогольных и безалкогольных напитков.
Мускатный орех лучше измельчить непосредственно перед добавлением в блюдо. Только в таком случае он открывается с лучшей стороны вкуса и запаха. Орех можно натереть на обычной мелкой терке. Оставшуюся часть можно положить в баночку или плотно упаковать любым способом. Так аромат мускатного ореха лучше сохранится.