Корица. Все мы знаем эти теплые нотки. А когда корица правильная, то этот аромат невозможно забыть. Кроме того, корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами.
Корица Alba — это лучший в мире сорт корицы. Наиболее качественную корицу выращивают в Шри-Ланке. Она изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета. Обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом.
Корица в палочках, в отличии от уже измельченной, равномерно отдает блюдам свой вкус и аромат, не заглушая другие. Она прекрасно перемалывается как в бытовой кофемолке, так и в ступке.
Добавьте палочку корицы при запекании мясо или птицу, в овощные рагу, супы и бульоны. Корица хорошо дополняет фрукты, варенья, сиропы, алкогольные и безалкогольные напитки и маринады.
Особенности цейлонской корицы сорта ALBA, которую вы можете купить в нашем магазине:
— Самая тонкая кора.
— Самая молодая кора, имеющая максимум полезных свойств.
— Тонкий нежный аромат без резких ноток.
— Самый сладкий и пряный вкус из всех сортов.