Кисловатые ягоды барбариса издавна украшали всеми любимый плов. Они делали его вкус полным, ярким, оттеняя достаточно сильную по вкусу баранину.
Залог успеха — это качественный барбарис. Если он пересушенный, вряд ли его можно будет назвать украшением блюда.
Барбарис Holy Om полностью сохранил в себе все вкусовые качества свежих ягод. В сухом виде они мягкие, а после добавления в блюдо практически полностью восстанавливают форму.
Барбарис смело можно добавлять в соусы , блюда из мяса и даже применять в выпечке и при приготовлении сладостей.